Sunne cupcakes.

Ja du hørte riktig.......

det finnes sunne cupcakes.

Det er jo du selv som bestemmer hva de skal inneholde,

så da er det jo bare å tilsette noe sunt.

Jeg er litt matlei etter at jeg kom hjem fra Tyrkia,

og hadde lyst på noe nytt, sundt og godt.

Har jo bakt både knekkebrød, brød og scones som er både sunne og gode,

men hadde lyst til å ta den litt lenger.

Ettersom cupcakes er blitt så populært tenkte jeg at jeg kunne

lage en sunn utgave av det.

Fant meg en god brødoppskrift som jeg endret litt på

og vips så hadde jeg noen herlige cupcakes.

Sunne cupcakes.

3 egg

3ss olje

4ss mager kesam

1,5ss bakepulver

4ss linfrø

4ss solsikkekjerner

5ss sesamfrø

60g kruskakli

Bland alt til en bløt røre og fordel det på 12 store muffinsformer.

Stekes på 180 grader i 30 minutter.

På det øverste bilde har jeg toppet med en skje Skyr.

Det smakte utrolig godt.

De var både saftige og smakfulle og det blir nok populær skolemat

til gutta. Tenk å få ha med muffins til skolemat......hihi

Det smakte også godt med hvitost på.

NAM NAM NAM

Jeg er spent på om dere også kommer til å like de.

Prøv å bak de da vel.......og la meg høre hva dere syns.

Vi blogges:))

Karipia