søndag 13. mars 2011

Kosesøndag:))

I dag har jeg hatt en skikkelig kosesøndag.
Mens guttan i huset har vært på skitur....har jeg kosa meg på kjøkkenet.
Bakte både Snickerskake og Foccaciabrød og lagde Hjortegryte til middag.
Min kjære Onkel har vært her på middag i dag og det var skikkelig koselig.
Egentlig har man for skjelden middagsgjester syns jeg.....før i tiden hadde vi det mye oftere......men vi har en mere stressa hverdag alle mann nå syns jeg.
Men jeg har bestemt meg for å bli flinkere på den fronten ihvertfall.

Koselig å dekke et fint middagsbord er det også......med lys og blomster og pent servise.


Fargekode ROSA  selvfølgelig.......hihi
Nå har jeg skikkelig vårfølelse kjenner jeg.

Av erfaring så vet jeg at vi ikke klarer dessert etter en Hjortegryte, for da spiser vi sååååå mye, for det er bare så godt........smaker ekstra godt når herren i huset er jegeren også da vettu:))
Så derfor laget jeg ikke dessert, men bakte heller en kake til kaffen:)
I dag ble det Snickerskake, den er både enkel og veldig god.
Deler gjerne oppskriften med dere.


SNICKERS KAKE!

4 eggehviter
4 dl sukker
30 stk Ritz kjeks
250 gram peanøtter
1,5 ts vaniljesukker
1,5 ts bakepulver

Stivpisk eggehvitene og sukkeret.
Kjeks og peanøtter knuses( jeg bruker foodprossessor) og røres forsiktig inn
sammen med vaniljesukker og bakepulver.




Fordel røren på en bakepapirkledd storform.
Stekes på 170 grader, på nederste rille i ovnen i 30 minutter.

Mens kaken steker kan du lage sjokoladekremen.

KREM!
100 gram kokesjokolade
50 gram smør
4 eggeplommer
75 gram melis

Sjokolade og smør smeltes.
Visp inn eggeplommene og melisen til det blir en jevn krem.

Når kaken har blitt avkjølt smører du på kremen og strør over ca 100 gram peanøtter.

NYT!



Nå har jeg lyst til å tilbringe noen kveldstimer på hobbyrommet.
Så du får kose deg med kake så blogges vi snart igjen:))

Karipia

7 kommentarer:

  1. Lekkert bord :) Og tusen takk for at du deler oppskrifta på snickerskaka, den skal prøves :)

    SvarSlett
  2. Vatn i munnen, den kaka såg vanvittig god ut, må prøvast ein gong. Kos deg på hobbyrommet i kveld!

    SvarSlett
  3. Så koselig! Både med besøk, god mat og pent dekket bord. Ha en fortsatt god søndagskveld!

    SvarSlett
  4. Du er flink til det ene og det andre...

    SvarSlett
  5. Skikkelig koselig søndag du har hatt skjønner jeg:) den kaken så bare SÅ god ut da. Oppskriften skal prøves, syns det er så fint at du deler oppskrifter med oss!
    Jeg har skiftet jord på blomstrene våre i dag og tørket støv. Koselig det også. Blir så fint etter man er ferdig:D
    Ønsker deg en god ny uke!!!
    Klem Nina

    SvarSlett
  6. Lekkert søndagsbord og inspirerende kakeoppskrift - Takk for at du deler =)

    SvarSlett
  7. Heia Karipia!!!
    Alltid koselig med middagsgjester, men som du sier allt for sjelden. Hyggelig med mange rundt bordet med hjemmelaget mat. Flott bord har du oxå dekket, selvfølgelig måtte det være ROSA!!!
    Snickerskaka skal jeg teste, den ser virkelig somm mums-mums!!!
    Ha en kreativ uke Kari!
    Klem Berit.

    SvarSlett